August Pflugfelder hat zunächst Grafikdesign an der FH Augsburg und an der École nationale supérieure des beaux-arts de Paris studiert, und anschließend Dokumentarfilm und Fernsehpublizistik an der Hochschule für Fernsehen und Film München. Seit 2007 arbeitet er als freier Autor und Regisseur.
Mit seinen Dokumentarfilmen SCHAFSKÄLTE, SCHNEE und Freundschaft auf Zeit war August Pflugfelder auf zahlreichen nationalen und internationalen Festivals vertreten und gewann unter anderem den FFF Förderpreis des Dok.fest München sowie den Großen Preis des Innsbruck Nature Film Festival.
August Pflugfelder legt den aktuellen Focus in seinen Arbeiten auf Geschichten, in denen Menschen mit existentiellen Situationen konfrontiert werden und nach Wegen suchen, damit umzugehen. Dafür filmische Formen zu finden, eine starke Atmosphärik zu kreieren und die emotionalen Zustände der Protagonisten so authentisch wie möglich zu erzählen, das ist für ihn die spannendste Herausforderung.
Neben seiner Tätigkeit als freier Autor und Regisseur ist August Pflugfelder seit 2012 bei PULS, dem jungen Programm des Bayerischen Rundfunks für Formatentwicklung im Bereich Fiktion/Non-Fiktion zuständig.
In den letzten Jahren hat er dort unter anderem die Satire-Serie Akte Lansing (BR Fernsehen) sowie die Social-Media Serie iam.serafina (funk, das Content-Netzwerk von ARD und ZDF) entwickelt und produziert.
